Calidad versus precio

La guerra de las cervezas, como toda guerra conocida y por conocer, es de por sí absurda. No sé si por tratar de vender más o por querer demostrar que la preferencia del público se basa en la cantidad de botellas vendidas, algunas compañías tratan de conquistar el mercado cervecero sin medida ni clemencia. Cálmense, que para todos hay.
Siempre la competencia es saludable, más ahora que tenemos numerosas marcas de cerveza en el mercado. Se calcula que para fin de año el consumo per cápita en el Perú alcanzará los 45 litros, cifra que se ha duplicado desde el 2001 en que empezaron a llegar nuevas compañías que instalaron sus fábricas en el país. Toda esta variedad de marcas permite ahora escoger que marca y tipo de cerveza nos place.
Es cierto que ahora existen cervezas orientadas a segmentos determinados. Tenemos una que dicen se identifica con el público juvenil; otra dirigida a un segmento masivo que no se fija mucho en etiquetas ni en sabores; otra dirigida a la “gente mayor”, a los “maestros”; y también una hecha especialmente para mujeres. En suma, las hay para todos los gustos, géneros y edades. De ahí que mi apuesta es dejar elegir a la gente y no marearlos con promociones que desvirtúan el disfrute de una rubia que merece el mayor de los respetos.
Al buen cervecero no se le puede sorprender. Total, como nunca me cansaré de decir, la cerveza es una bebida hecha para disfrutarse plenamente, beberla sorbo a sorbo disfrutando de su cuerpo, su sabor y ese inconfundible amargor que la convierten en un verdadero placer para los sentidos. Ah pero eso sí no se olviden beber con moderación y si manejan no tomen y si toman inviten.
¡Prost!